清晨5点，恩施市沙地乡的养猪大户黄太保走进猪圈，开启了忙碌的一天。几百头猪被他养得膘肥体壮，这些猪，将全都由湖北思乐牧业集团有限公司统一收购。

　　多年前，他住的是土墙房，日子紧巴巴。如今养了11年猪，他早已从土墙房住进了小洋楼。

　　他不懂“消费帮扶”，不懂“832平台”，也不知道“连续六年全国第一”意味着什么。但他知道，这几年养猪的收入，让他在村里挺直了腰杆。

　　销售额79.01亿元，连续6年全国地市排名第一，带动脱贫人口超27万人次。

　　这些数字，是恩施州消费帮扶交出的成绩单。数字背后，是全州消费帮扶产业从无到有、由弱变强的跨越。

　　2020年春天，疫情阻断了出山路。茶叶、土豆、腊肉纷纷滞销。黄太保的猪饲料运不进来；恩施市花枝山村茶厂负责人刘小英望着即将采收的满山春茶，担心销路问题，更是心急如焚。

　　早在2019年12月，恩施州就印发了《恩施州开展消费扶贫助力打赢脱贫攻坚战实施方案》。2020年3月，州委、州政府将消费帮扶列为重大政治任务。一个由财政、农业农村、商务、市场监管、工会、供销等部门组成的领导小组迅速成立，下设恩施州消费帮扶及土特产专卖店建设工作专班。周碰头、月分析、季督导、年考核这套机制已持续运行6年。

　　一份是《2020年恩施州春茶消费扶贫方案》，打出了一套“组合拳”：各类机关单位按标准采购恩施茶品，州内央企、垂直单位参照执行。同时，积极对接中央定点帮扶单位、省直部门，争取杭州市、天津市、北京市等地的支持。

　　另一份是《恩施州消费帮扶工作方案》，明确采购比例：各级工会按不低于40%、财政预算单位及国企食堂按不低于50%的比例，在“832平台”采购本地农副产品。

　　专班负责人说了这样一句话：“市场失灵的时候，政府必须先搭一座桥。桥搭稳了，市场活力自然被激发。”

　　“832平台”是其中最重要的载体。恩施主动对接，争取到审核绿色通道、免收保证金两项政策支持；开设全国唯一地市州级销售专区恩施州春茶消费帮扶专区。

　　当季的春茶被抢购一空，恩施硒茶火了，“832平台”也火了！刘小英的春茶当年通过“832平台”销售了几百万元。一时间，恩施的农特产品企业纷纷入驻“832平台”。到2020年底，1735家供应商8722个产品完成入驻，实现销售额11.75亿元，占全国同期总量的14.2%。

　　2021年3月，激励政策再加码。工作专班出台消费帮扶企业奖励方案，设立专项奖励资金，对消费帮扶成效突出的优质企业予以分级激励。

　　桥搭起来了，但不能只跑“政策车”。自2020年起，恩施开始从多方面“拓宽加固”这座桥。

　　先是教人“开车”。工作专班联合各部门给供应商办培训班：怎么入驻？产品怎么上架？怎样交易？2020年至今，30多场培训，4000多人次参加。“原来产品的包装设计同样重要，老师给我们提了很多这方面的建议。”建始食达好农产品工贸有限公司副总经理王成贵说。

　　直播带货同步开启。2020年4月，州长、县市长直播带货，让更多人知道恩施好货。朱广权与李佳琦的“小朱配琦”组合，让恩施特产瞬间被抢空。越来越多的农特产品企业入驻抖音、京东、天猫等电商平台，接入“供销e家”、中国社会扶贫网等多个官方采购系统，6年来重点电商企业累计销售额28.72亿元。

　　广告宣传紧随其后。2021年起，恩施州连续3年在央视投放“恩施硒茶”广告；依托湖北之声、武汉地铁、12306平台等渠道高频次推广区域公用品牌，“恩施玉露”“利川红”“恩施土豆”等融入城市消费场景。

　　对口帮扶城市是消费帮扶的重要推动力量。杭州、武汉、北京是对口帮扶恩施的重要城市，“硒品入杭”“硒品入汉”“硒品进京”一场接一场地办。同时，引导帮扶城市各帮扶单位通过“832平台”采购恩施农特产品。

　　自杭恩对口合作启动以来，“硒品入杭”项目累计销售额突破25亿元；恩施在杭州市余杭区设立“恩施特产馆”，明康汇等头部企业依托恩施富硒资源建成100万羽养殖规模的蛋鸡基地，每日80余万枚富硒鸡蛋直供杭州市场。

　　武汉市积极搭建平台、畅通渠道，借助“832平台”实现消费帮扶6.1亿元。武汉市的街头巷尾，恩施特色店星罗棋布，首批45家恩施土特产专卖店落户武汉街头，“一红一绿”、土家腊肉等恩施产品源源不断走出大山。截至2025年底，恩施州在杭州、武汉、北京等城市，累计开设土特产专卖店90家、餐饮示范店45家、硒茶品牌形象店1300余家。

　　对于黄太保这样的代养户来说，销路打开意味着猪不愁卖了，收购价稳了，一年七八万元的收入有了保障。他不懂平台、不懂直播，但他懂“东西有人要，日子就能好”。

　　2020年，恩施州印发加强消费扶贫农副产品质量安全管控的通知，全面推行食品安全追溯二维码，同步启动“利剑”专项行动，将存在质量不达标、违规定价等问题的企业列入“832平台”黑名单。一系列举措成效显著：全州农产品抽检合格率稳定在99.5%以上；2023年，恩施州成功创建湖北省首个国家农产品质量安全州。

　　品牌建设同步发力。2018年，“恩施玉露”“利川红”成为武汉东湖国事活动茶叙用茶，消费帮扶让恩施“一红一绿”打开销售新渠道。2025年9月，“利川红”入选中国红茶区域公用品牌十强，品牌价值突破42.72亿元。

　　长期以来，品质上乘的恩施土豆因缺乏品牌知名度，只能以初级农产品形式低价外销。州农业发展服务中心正高级农艺师、州马铃薯产业协会秘书长于斌武一语道破痛点：“没有品牌溢价，农户种得再好也卖不上价。只有打响恩施品牌，恩施农产品才能走出大山。”

　　怎么打响品牌？疫情期间，全州50多家企业共捐赠20吨恩施土豆驰援疫区，不少人尝到了恩施土豆的好味道，购买意愿强。

　　为满足市场需求，促进恩施土豆销售，很快，恩施州通过线上线下同步发力“832平台”、京东、抖音等50多个平台全面铺开，盒马、大润发等30多家连锁超市同步铺货。2024年5月，“恩施炕土豆”品牌形象店在武汉亮相，统一商标标识、门头招牌、布局风格和食材标准。目前，“恩施炕土豆”品牌形象店已在全国布局30余家。

　　一套组合拳下来，恩施土豆的名气越来越大。如今，在杭州，恩施精品土豆一年能卖出1000吨至2000吨；在深圳，一年能卖出2万吨至3万吨，价格最高16.8元/斤。

　　品质和品牌的双重加持，让恩施农产品从卖得出走向卖得好。2021年起，中国石油湖北销售分公司每年通过“832平台”购买“利川红”超100万元，用于员工福利；海南某单位连续6年购买思乐牧业的产品，对方表示：“多年合作，思乐品质有保障，我们放心。”

　　市场认可，换来了产业跃升。6年来，全州通过“832平台”销售茶叶20.91亿元、畜禽产品10.1亿元、时令果蔬9.09亿元、腊肉制品4.73亿元。截至2025年底，全州在“832平台”加工类农产品销售占比升至66.48%，规上农产品加工业产值126.09亿元。恩施农特产品销售网络已覆盖全国96%以上的县级行政区，真正从深山土货变成了市场俏品。

　　截至2025年底，消费帮扶累计惠及脱贫人口超27万人次，政府采购33.29亿元直接转化为农户收入。

　　黄太保是最直接的受益者之一。这些年靠养猪，他家盖起了楼房。思乐牧业旗下共有44户像黄太保这样的代养户，惠及群众200余人。

　　刘小英的茶厂也带动了周边农户，花枝山村的茶农不再愁销路，越来越多年轻人回村创业。

　　恩施市红土乡石灰窑村农户靠种植土豆，户均年增收2万元，一颗颗高山土豆变成了“金豆豆”。

　　建始县茅田乡，从一辆板车起家的姚万贵，将土家腊肉制作技艺打造成省级非遗。他创立的“晓姚农夫”品牌，让近200名村民在家门口稳定就业，产业链间接惠及上千户农户。

　　“消费帮扶的本质不是输血，而是造血。”州消费帮扶工作专班负责人认为，消费帮扶搭起的桥，一头连着市场，一头连着农户。对口帮扶城市的订单、“832平台”的渠道、产业发展的红利，最终都会落到农户身上。

　　下一步，消费帮扶将从政府主导逐步交给市场主导，但联农带农的初衷不会变。那些按下“购买”键的人也许不知道，他们买下的不仅是一斤茶、一箱土豆、一块腊肉，更是山里人奔赴美好生活的底气。